Moestuin

Moestuin in mei

Het is nu augustus en we zitten midden in een hittegolf. Het is hier goed uit te houden door de noodzakelijke dingen 's morgens te doen en ons 's middags te beperken tot zwemmen, lezen, zwemmen, etc. en lekker in de schaduw te blijven.

Broccoli

 

De moestuin heeft een indrukwekkende oogst opgeleverd aan tomaten, rode bietjes, aardappelen en broccoli. Verder een normale opbrengst van sperziebonen, bosuitjes, worteltjes, courgettes, aubergines. Waar we niet veel van teruggezien hebben zijn de bloemkool en de pompoenen. De sla en andijvie zijn doorgeschoten, dus dat doen we volgend jaar niet meer. De rode pepertjes doen het ook goed in de potten en zijn leuk om te zien.

Pepertjes beginnen te rijpen

We drogen de pepertjes en de tomaten in de zon. De pepertjes worden fijngewreven en in een potje bewaard, evenals de tijm. De tomaatjes gaan in de olijfolie of we maken er, gemengd met olijven, tapenade van.

Iedere avond krijgt de moestuin flink water en dat is nog steeds voldoende. Dagelijks komt er een bakje (cherry)tomaten vanaf. We hebben van alles gedaan om ze te verwerken: soep, gedroogd, vers opeten, blokjes, puree, etc.

Tomaten.....

 

Aubergines